Crespillos de marzo

Hoy, como cada mes, hemos tenido la visita de los niños de infantil del colegio de Benabarre, esta vez los hemos puesto a cocinar:

Los crespillos tienen su origen en el medio rural aragonés, era el método utilizado por las mujeres para aprovechar todo, reservando lo mejor de la verdura para la comida y sirviendo de postre lo que normalmente se tiraba.

A nuestras residentes les ha encantado demostrar a los más peques del pueblo como se hacen, y ellos se han ido encantados con una bandeja enorme de crespillos de borraja:)